Recette de la soupe au chou

Voici la recette de la fameuse soupe au chou (aussi appelée soupe minceur), un grand classique pour perdre du poids.

Connaissez vous le régime de la soupe au chou ?

Soupe au chou : les ingrédients

Pour préparer une bonne soupe aux choux, sélectionnez :

Vous assaisonnerez votre soupe au chou avec :

Nettoyez et épeluchez le chou, en prenant soin d'éliminer les plus grandes feuilles et la base.
Détaillez chaque feuille en fines lamelles.
Blanchissez chaque lamelle de chou dans un grand volume d’eau bouillante et salée (environ deux minutes), et passez les sous l'eau froide.
Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez les en petits morceaux.
Pelez les oignons et émincez-les.
Faites revenir les oignons, en prenant garde de ne pas les colorer.
Ajoutez les légumes, sallez poivrez et mouillez le tout avec l’eau.
A ébullition, couvrez le faitout partiellement et laissez mijoter à petit feu durant 30 minutes.